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メニュー｜こだわりのコーヒーたち
コーヒーにこだわったカフェであるPolaris coffeeでは、オリジナルブレンドには全てスペシャルティコーヒーを使用しています。シングルオリジンコーヒーは毎月新しい豆を仕入れ常にお客様には新しい味をご提案できるよう準備しています。高品質で個性あるコーヒー豆の味をダイレクトに感じていただけるよう、豆ごとに抽出方法を変えてそのコーヒーの特徴を最大限引き出します。
| ピックアップMENU | |
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【飲み比べセット】ドリップコーヒーのラインナップは、ブレンド2種類、シングルオリジン5種類ほどを常に揃えています。厳選されたコーヒーの中から2種類を選び、その風味の違いを飲み比べることでよりはっきりと感じることができます。コーヒーの世界のさらなる深みへと誘うことでしょう。 |
| エスプレッソへの挑戦 | |
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【エスプレッソコンボ】今やどこのカフェでもお馴染みのカフェラテ。その味を決める最も重要な要素である「エスプレッソ」。しかしほとんどの日本人はこのエスプレッソそのものを飲んだことがないのではないでしょうか。興味はあっても、苦味が強く飲みにくい、少量しか楽しめないのが勿体無い。そんなチャレンジャーのためにある「エスプレッソコンボ」は、お馴染みのカフェラテとエスプレッソを同時に楽しむことができます。エスプレッソでコーヒーの味をダイレクトに感じながらラテを飲むことで、今まで以上にラテに対する味の解像度も高まるはずです。 |
Staff
スタッフ
Polaris coffeeではこんなバリスタがコーヒーを淹れています。
お店ではなんでもお気軽にお尋ねください。お話好きのオーナーがお付き合いいたします。
吉田 健人
ヨシダ ケント
代表
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1996年生。横浜生まれ横浜育ち。大学・大学院を修了後は菓子メーカーに4年間勤務し、菓子の製造・開発研究に携わる。
趣味であったコーヒーを深掘りするうちにその魅力を広めたい考えるようになり、会社に勤めながら専門学校に通いバリスタとしての技術を習得。約一年の現場経験と準備期間を経て地元横浜で『Polaris coffee』を開業。
「コーヒーをもっと自由に」をコンセプトに、横浜元町ショッピングストリート内で営む小さなコーヒー特化カフェです。 こだわりのブレンドコーヒー・スペシャルティコーヒーを一杯ずつハンドドリップでお淹れします。オリジナルブレンドを使用したエスプレッソは毎日味を調整して最高の状態でお作りします。
コーヒーに合う手作りのスイーツも提供しております。 オシャレな空間でゆったりとして時間を過ごすのにぴったりな空間です。
元町・中華街を訪れた際は、友達とでも、お一人でもお待ちしております。