【保存版】マキアートとは？カフェラテやキャラメルマキアートとの違いまで徹底解説｜横浜元町のカフェPolaris coffee

まずはスプーンなどで混ぜずに、そのまま一口飲んでみてください。表面のミルクの泡を抜けて、ガツンとくるエスプレッソの芳醇なアロマと濃厚なボディをダイレクトに感じられます。

半分ほど飲んだら、少量のミルクとエスプレッソを軽く混ぜ合わせてみましょう。最初とは違う、まろやかでビターな味わいに変化する過程を楽しむことができます。

イタリアの本場では、カフェマキアートに小さじ一杯ほどの砂糖を沈めて、底に溜まった甘いコーヒーを最後にスプーンですくって食べる文化もあります。デザート感覚で試してみるのもおしゃれです。

耐熱グラスなどに入っている場合が多いラテマキアートは、コーヒーとミルクが織りなす層の美しさをじっくり眺めてみてください。

それから香りを楽しみながらゆっくりとグラスを傾けていきましょう。

最初は混ぜすぎないことで味わいの変化を楽しむことができます。上に浮いているきめ細やかなフォームミルクをスプーンですくって、デザートのホイップクリームのように味わうのもおすすめです。

全体をしっかりと混ぜ合わせることで、ミルクの甘みとエスプレッソのコクが一体となり、最高にクリーミーで優しい一杯に仕上がります。

お好みでお砂糖を加えればさらに変化を感じることができます。